Sopa crema de brócoli
y zanahoria
COLOCAR EL BROCOLI DURANTE 5 MINUTOS EN AGUA HIRVIENDO, CON SAL Y UN CHORRITO DE ACEITE.
DORAR PUERRO PICADO EN ACEITE, AGREGAR ZANAHORIAS EN RODAJAS Y PAPAS EN TROZOS, SALAR Y HERVIR CON CALDO POR 15 A 20 MINUTOS.
AGREGAR EL BROCOLI Y PASAR TODO POR LICUADORA. DECORAR CON ARBOLITOS DE BROCOLI, QUESO RALLADO Y CRUTONES AL AJO.